O Tea & JIGYASU : La pureté indienne

Dès la plus haute Antiquité, les textes témoignent d'une attention particulière portée aux plantes médicinales qui font l'objet de réels préceptes médicaux, comme dans la phytothérapie (traitement des maladies par les plantes).

Aujourd'hui, les vertus et les conditions optimales de conservation qui permettent de préserver les qualités initiales des plantes sont établies sur des bases solides et scientifiquement contrôlées. De nos jours, les plantes sont à l'origine de plus de la moitié des médicaments dits modernes.

L'on estime que 3 personnes sur 4 dans le monde se soignent avec des remèdes à base de plantes et qu'en Belgique, 2 personne sur 10, dont deux tiers de femmes, recourt régulièrement à la phytothérapie.

Différence entre le thé et les infusions


Il existe trois grandes différences entre le thé et les infusions.

Tout d'abord, ils n'ont pas les mêmes origines. Tous deux issus de plantes, le thé provient des théiers (arbre à feuilles persistantes - Voir partie Camelia Sinensis) alors que l'infusion provient de différentes plantes et parties de plantes (feuilles, fleurs, fruits et racines) comme la camomille, le tilleul ou la verveine.

Ensuite, les infusions se caractérisent par leur absence de théine. Ce sont les plantes utilisées dans chaque infusion qui déterminent les propriétés de chacune.


Enfin, le procédé de fabrication est différent de celui du thé ; les feuilles et autres parties de plantes sont juste séchées et ne sont pas fermentées.

Infusion ou Tisane ?


Le mot Tisane vient du Grec « ptisane » sous entendu « kritne » qui signifie orge broyée parce que la ptisane était une décoction d'orge broyée.

Il y a trois modes de préparations de tisane:

- La décoction, qui se prépare en mettant des plantes ou des écorces dans de l'eau froide et en faisant bouillir à couvert.

- La macération, qui est obtenue après un long trempage dans un liquide froid (parfois plusieurs jours, voire plusieurs semaines). La macération peut être prescrite dans du vin ou de l'alcool, voire de l'eau.

- L'infusion, qui est une préparation rapide obtenue en versant simplement de l'eau bouillante sur les plantes et en laissant infuser quelques minutes. C'est le mode de préparation le plus utilisé de nes jours dont le nom est désormais devenu un générique des tisanes.

Un grand nombre de tisane est disponible dans notre magasin.