O Tea & JIGYASU : La pureté indienne

Répondez à nos questions et gagnez des paquets de 100g d'Assam Spice Chai, à O'Tea Bruxelles (valable pour les 10 premières bonnes réponses):

* Tous les thés (thés de Ceylan, du Japon, de Taiwan, Thé vert ou noir ) sont tous issus de la même plante.
Vrai ou Faux?

* Une seule plante donc une seule variété de théier
Vrai ou Faux?

*Le thé contient des antioxydants puissants:
Vrai ou Faux?

* Il est conseillé de boire du thé chaque jour
Vrai ou Faux?

* Le thé est un allié pour la ligne
Vrai ou Faux?


* Le thé est revitalisant et stimule la concentration
Vrai ou Faux?

* La théine a un effet moins excitant que la caféine
Vrai ou Faux?

* La consommation de thé serait bonne pour le coeur
Vrai ou Faux?

* Le thé protégerait contre certains cancers
Vrai ou Faux?

* Le thé et les infusions ne sont pas issus de la même plante
Vrai ou Faux?

Afin de participer à notre concours, veuillez renvoyer (copier/coller) ce questionnaire dûment complété, à mansi.chawla@ritz.edu. Concours valable jusqu'au 28 Février 2006. La liste des gagnants, ainsi que des bonnes réponses, sera affiché sur notre blog dès le 06 Mars 2006.

Reportage sur O'Tea

Carte Générale de l'Inde

Pour les malades de l'Inde qui n'en ont toujours pas assez.........,

Pour les curieux de découvrir un petit bout sonore de ce magnifique pays,

la comédie musicale nommée "Bharati" qui se produit dans plusieurs pays

européen et ailleurs, vient à Bruxelles. Il y aura du chant, de la danse, des musiciens, des

acrobates, etc.......

UK Translation

'Bharati' is a musical extravaganza, a delectable composite mix of the varied dances, music and folk traditions of India. Over the space of 90 minutes, the audience is guided through a brief but scintillating sampling of India's rich and breath-taking diversity. Though just a glimpse, the selections hint at the hidden treasures of this vast and enchanting land; its regional, linguistic, historical and philosophical diversity; its myriad peoples, life-styles and traditions.

Due to continuous reinvention and renewal, these traditions appear to be in a state of constant flux. A taste of this infinite variety is offered in a show that is at once entertaining and intriguing. In making the selection, one of the guiding principles has been the search for elements with enduring appeal.

Music, dance and performance traditions have shaped the 'collective consciousness' of the Indian diaspora worldwide, and kept India alive in its collective imagination. Ingredients of popular culture have served as inspiration and link to Indian traditions and heritage. This show is at once a celebration of the vitality of these traditions and an invitation to sample and participate in their unique energy.

Script Synopsis

Siddharth, an Indian-born engineer, raised and living in the U.S. arrives in Varanasi to work on the Ganga Cleaning Project. Cynical and contemptuous of things Indian and every inch a westerner, he is nevertheless attracted to the mysterious and elusive Bharati.

Orphaned at an early age and raised by the Domraja, king of Varanasi's cremation grounds, Bharati's appeal for Siddharth is instantaneous. He feels her presence everywhere but is unable to get close to her and know her. Domraja, Bharati's foster father, patriarchal and over-protective, also hinders the development of proximity between the two youngsters.

For Siddharth, the process of falling in love with Bharati is one of inner transformation. Through her, he falls in love with India, the traditional and the modern; India where all the centuries seem to coexist together in time, yet one that is constantly changing and evolving; an India enthusiastically embracing the latest the world has to offer, but without losing its cherished ancient values, India where organised disorder seems to be celebrated.

As Bharati introduces him to the wonder of India, Siddharth who had come to cleanse the Ganga of its pollution, ends up discovering himself and the meaning of love.

Bharati awakens in Siddharth a yearning to connect with his own roots. Siddharth's is a powerful story of homecoming and likely to strike an emotional chord across the world, in all cultures.

Isa en Inde

Site sur Bangalore: Découvertes culturelles et touristiques pendant un séjour de 18 mois à Bangalore, dans le sud de l'Inde, par un couple Francais.

Inde du Sud

The Indian Touch: Rumeur publique

Dès la plus haute Antiquité, les textes témoignent d'une attention particulière portée aux plantes médicinales qui font l'objet de réels préceptes médicaux, comme dans la phytothérapie (traitement des maladies par les plantes).

Aujourd'hui, les vertus et les conditions optimales de conservation qui permettent de préserver les qualités initiales des plantes sont établies sur des bases solides et scientifiquement contrôlées. De nos jours, les plantes sont à l'origine de plus de la moitié des médicaments dits modernes.

L'on estime que 3 personnes sur 4 dans le monde se soignent avec des remèdes à base de plantes et qu'en Belgique, 2 personne sur 10, dont deux tiers de femmes, recourt régulièrement à la phytothérapie.

Différence entre le thé et les infusions


Il existe trois grandes différences entre le thé et les infusions.

Tout d'abord, ils n'ont pas les mêmes origines. Tous deux issus de plantes, le thé provient des théiers (arbre à feuilles persistantes - Voir partie Camelia Sinensis) alors que l'infusion provient de différentes plantes et parties de plantes (feuilles, fleurs, fruits et racines) comme la camomille, le tilleul ou la verveine.

Ensuite, les infusions se caractérisent par leur absence de théine. Ce sont les plantes utilisées dans chaque infusion qui déterminent les propriétés de chacune.


Enfin, le procédé de fabrication est différent de celui du thé ; les feuilles et autres parties de plantes sont juste séchées et ne sont pas fermentées.

Infusion ou Tisane ?


Le mot Tisane vient du Grec « ptisane » sous entendu « kritne » qui signifie orge broyée parce que la ptisane était une décoction d'orge broyée.

Il y a trois modes de préparations de tisane:

- La décoction, qui se prépare en mettant des plantes ou des écorces dans de l'eau froide et en faisant bouillir à couvert.

- La macération, qui est obtenue après un long trempage dans un liquide froid (parfois plusieurs jours, voire plusieurs semaines). La macération peut être prescrite dans du vin ou de l'alcool, voire de l'eau.

- L'infusion, qui est une préparation rapide obtenue en versant simplement de l'eau bouillante sur les plantes et en laissant infuser quelques minutes. C'est le mode de préparation le plus utilisé de nes jours dont le nom est désormais devenu un générique des tisanes.

Un grand nombre de tisane est disponible dans notre magasin.

Voila les toutes nouvelles photos du magasin situé à Bruxelles.....

Mansi Chawla, directrice du magasin.




Vue Extérieure du Magasin

Afin de lier notre passion pour le thé en Inde, nous vous présentons la région du Kérala.

Le Kerala, ancien Malabar, région atypique le long de la mer d’Oman,où Vasco de Gama débarqua en 1498. Le Kerala est le véritable trait d’union entre l’Inde, l’Arabie, et l’Afrique. Comptoir des épices et des aromates (poivre, gingembre, cardamome, cannelle et girofle…), c’est une terre habitée par l’eau et des hommes qui ont su tirer profit de cette richesse essentielle.

Ses backwaters soyeux, ses longs littoraux pittoresques, ses collines parfumées d’épices, ses forêts luxuriantes, ses animaux exotiques, ses anciens régiments, ses formes d’art spectaculaires, ses festivals colorés.

Une histoire passionnante et un trésor de culture et de traditions singulières. Cette terre de plaisirs simples se trouve à la pointe Sud-Ouest de l’Inde, bornée entre la mer d’Arabie et les Western Ghats boisés, et mieux connue sous le nom de Pays des Dieux.

Au Kerala, vous pouvez choisir parmi une grande variété d’expériences où vous en profiterez de tout durant un seul voyage ! Les plages, les backwaters, les stations dans les collines, les réserves naturelles et les destinations historiques du pays des Dieux sont tous seulement à deux ou trois heures de voiture l’un de l’autre. Et en plus, tout l’état peut être traversé en 18 heures.

Voici les principales endroits et attractions que nous avons retenu:

* Thiruvananthapuram

Padmanabha Swamy Temple: Le temple se trouve à l’intérieur d’East Fort. Dédié au Dieu Vishnu, le temple mélange des styles des architectures keralais et dravidian. Il est connu pour ses peintures murales et ses sculptures de pierre. C’est un des 108 temples sacrés de Vishnu en Inde et la déité principale y est Dieu Vishnu allongé sur Anantha le Serpent. Seuls les hindous ont droit d’entrer dans le temple. Code vestimentaire: Dhoti pour des hommes; Saree et blouse pour des femmes.


Shankhumugham Beach, la plage à Shankumugham: à 8 km de la ville, c’est l’endroit le plus fréquenté par les fanatiques de couchers du soleil. La plage est juste à côté de l’aéroport de Thiruvananthapuram du village touristique de Veli. Ses attractions principales? Un club de loisirs couvert, le matsya kanyaka (une énorme sirène sculptée, de 35 mètres de longueur) et un restaurant en forme d’étoile de mer.

Kollam

Thangasseri (à 5 km de la ville de Kollam): Ce village au bord de la mer à de grande importance historique puis qu’il abrite des ruines d’un fort ancien portugaise et des églises construites au XVIIIième siècle. Le phare de Thangasseri, mesure 43,2 mètres de haut, est ouvert au public entre 15h30 et 17h30. Des bus font la navette de Kollam à Thangesseri toutes les 15 minutes.

Thenmala (à 66 km à l’est de Kollam): La région est couverte de forêt dense, des plantations de thé et de caoutchouc. Un projet de Développement d’Ecotourisme se réalise actuellement. Thenmala a aussi un barrage.

Kottukal Rock Cut Cave Temple, temple sculpté de la roche (à 11 km de Chadayamangalam): Ce temple qui se trouve sur la route de Thiruvananthapuram à Kottayam MC Road est un exemple idéal de l’architecture.

Kannur

St. Angelo Fort (à 3 km de Kannur): Ce fort en latérite au front de mer a été construit en 1505 AD par le premier vice-roi portugais, Don Francisco De Almeda avec la permission du souverain, Kolathiri Raja. Le fort a changé de main des Portugais aux Hollondais et puis aux Anglais, pour lesquels il est devenu un des centres militaires importants à Malabar. Le fort, maintenant sous l’égide de l’Archaeological Survey of India, offre une vue captivante du port de pêche Mappila.

Le Snake Park, parc de serpents est le seul en son genre dans l’état et peut-être même en Inde. Il y a trois fosse aux serpentd, quinze caisses en verre pour des serpents et deux énormes caisses pour des cobras royaux du parc.

Ezhimala: (à 55 km de Kannur) Il y a une butte (de 286m de haut) près de cette belle plage. Au pied des collines se trouvent des pilliers sculptés de pierre et une chambre d’enterrement ancienne. Les collines sont connues pour de rares herbes médicinales qui y poussent. Une école navale y sera bientôt ouverte et donc, il faut avoir l’autorisation d’entrée.






Palakkad

Palakkad Fort: Cet ancien fort en granit se trouve au coeur de la ville de Palakkad et est l’un des forts les les mieux conservés au Kerala. Il a été construit par Hyder Ali du Mysore en 1766. Le fort a été repris et modifié par les Anglais en 1790. Il est ajourd’hui conservé par l’Archaeological Survey of India.


Munnar La « vallée des thés »
Munnar est la capitale du commerce du thé de l’Etat du Kerala et se trouve au confluence des trois petites rivières - Mudrapuzha, Nallathani et Kundala. La ville est un paradis fait pour les amoureux de la nature.
A environ 140 km de Cochin, Munnar est une charmante station de montagne située à 1600 mètres d’altitude. Munnar est le paradis des amoureux de la nature, et fut le lieu de villégiature du gouvernement britannique dans le sud de l’Inde. Vous y trouverez des plantations de thé et de cardamones qui s’étendent à perte de vue, des villes de carte postale et le charme du style colonial passé.

Jouez notre O'Tea playlist

Amusement park, Water Park and Snow Park…
its all there at the Fun N Food Village.

The Company was established with the objective to satiate the ascendant demand for entertainment, health educational and recreational facilities.

Fun 'N' Food Village is offering a fusion of Amusement Park Rides. Amusement park with 21 amusement rides, open air theatre, landscaped gardens, multi cuisine food outlets.

The Fun ‘N’ Food Village, located just three kilometers from the International airport on the Old Delhi Gurgaon Road.

The Fun ‘N’ Food Village, is an endeavor to create a fusion of our rich Indian legacy and modern recreational facilities.

At the Fun ‘N’ Food Village, we have 21 Amusement rides of international standards catering to all age groups.

Web Site: www.funnfood.com